超おすすめ!低温調理器BONIQ(ボニーク)を実際に使ってみた評価・レビューしてみました!メリットデメリットも教えます!!

2020年4月23日トレンド


(画像クリックで公式HPへ)

最近何かと話題の低温調理器BONIQ(ボニーク)!!
やわらか~いお肉が欲しくて買っちゃいました!!

で実際に使ってみたのでメリット・デメリットを
交えながらレビューしたいと思います!!

 

BONIQ(ボニーク)を使って良かった点
・とにかくほったらかしで調理が出来るので、もの凄い楽!!
・レシピ通りにやれば失敗は少ない
・公式のレシピもあるのでレシピに悩むこともない!!

BONIQ(ボニーク)のメリット!!

とにかくほったらかしで調理が出来る!!テクニックも不要!!

これが一番大きいメリットかもしれません!!
もちろん低温調理での柔らかい仕上がりも魅力なのですが
とにかく放置で料理が出来ます。

さらにほったらかしの調理なので当然テクニックは不要です!!
「焼き加減がどう」とか、「調味料を入れるタイミングが~」
とかそういうのは一切必要ないので
料理を全くした事のない人でも最高の調理が可能です。

使い方もボタンとダイヤルでの設定なので
凄い簡単です!!

 

 

これ実際にステーキを調理している所ですが
温度と時間を設定したら
後は「放置」です!!

ステーキの場合2~3時間調理もざらだったりするので
その間に違う料理をしたり、他の家事をしたり出来るのは
凄いメリットではないでしょうか?

 

低温調理ならではの仕上がりが堪能出来る!!(柔らかさ・火加減の調整など)

2番目に持ってきましたが本来はBONIQ(ボニーク)を買う人が
求める所はここですよね!!

絶妙な火加減だったりお肉の柔らかさだったりを
勝手に調理してくれるのは大変ありがたいです!!

 

写真だと大変わかりにくいのですが
上がローストビーフで下がアンガス牛のステーキです!!

57度で3時間、低温調理をしましたが
どちらも凄く柔らかく出来ました!!

どちらも安い肉で作ったのですが
柔らかさはかなりの物でした!!

 

 

公式のレシピサイトがあるのでレシピに悩まない!!レシピ募集までしている!!


(BONIQ(ボニーク)公式サイトより)

公式サイトの画面ですが
これだけのジャンルのレシピがあります
随時更新されている様なので
本当に毎日使っても作りきれないと思います!!

 


(BONIQ(ボニーク)公式サイトより)

公式サイトでは作って欲しい料理も募集しているので
自分が気になってる料理もレシピを作って貰えるかもしれません!!


(BONIQ(ボニーク)公式サイトより)

レシピ募集はカテゴリーの「イベント」より
入る事が出来ます!!

 

 

BONIQ(ボニーク)のデメリット

低温調理なので食材の殺菌はしにくい・焼き色も付かない!!(仕上げに加熱が必要)


(BONIQ(ボニーク)公式サイトより)

これはローストビーフのレシピの冒頭部ですが
59度で2時間調理となっています。

一般的に言われている「75度一分」の調理は出来ていません!!
なので仕上げに「75度一分」表裏焼く用にレシピには書かれています!!

この辺りを気を付けないと思わぬ食中毒などになってしまう
リスクがあります!!

それに加えて当然「焼き色」も付いていないので
焼き色を付ける必要もあります!!

 

時間が掛かるのですぐ調理して食べる事が出来ない!!

この辺りはその日のスケジュールを事前に考えておけば
そこまで問題にはならないでしょうが

先程のローストビーフもそうですが「2時間」
調理に掛かったりします!!

なので家に帰って来てすぐに食べる!!
というのはちょっと難しいです!!

 

失敗する事もある!!

温度設定や時間はあくまでも「目安」なので
食材の大きさや食材の状態によっては
多少の失敗はあります!!

マグロのコンフィを作ったらすこ~し「シーキチン」と化しました(笑)

色々試してみてベストな調理は探るべきです!!

 

ちょっと高い!!

これは購入時の問題なのですが
BONIQ(ボニーク)は税抜き19,800円します!!

気軽に買える値段では無いですね!!

1万円前後で売っている物もあるので
その辺りは悩みどころです!!

 

まとめ(結果買って後悔はない!!)

色々メリット・デメリットをあげましたが
個人的には買って後悔は全くしていないです。

使いやすいしちゃんと調理出来ています。
そもそもの購入理由が知人の調理師の方に勧められた
というのも大きかったです!!

低温調理器を買おうと思っている人は思い切って
BONIQ(ボニーク)を買ってみては如何でしょうか?

 


(画像クリックで公式HPへ)

 

<BONIQ(ボニーク)で実際に作ったレシピ!!>
(BBQ向上委員会という自分の違うブログでレビューしてます)

記事:低温調理器BONIQ(ボニーク)でローストビーフとアンガスビーフを低温調理してみた!!(BBQ向上委員会)

記事:低温調理器BONIQ(ボニーク)でアワビを低温調理してみた!!(BBQ向上委員会)

記事:低温調理器BONIQ(ボニーク)で牛レバーを低温調理してみた!!

 

2020年4月23日トレンド

Posted by hyanasan